【墨脱石锅专卖店】西藏墨脱石锅＼小碗（适用于特色小吃餐厅）

墨脱石锅

         林芝地区墨脱县旁辛乡，是著名的墨脱石锅原产地，当地人将出自南迦巴瓦峰（海拔7782米，世界第15高峰）悬崖上的“皂石”（一种色泽深灰、质地绵软的石头），用原始的刀具将整块这种石头雕刻成锅。
      

      说是石头,其实它的质地绵软,用手指甲都能划出一个口子来。
       

      墨脱石甚是传奇，在当地用钢刀削石，可以削石如泥，一旦离开墨脱，石头便坚似钢铁。墨脱石为何具有如此特性不得而知．墨脱是全国唯一不通公路的县，那些石锅完全由人肩挑背扛，从边远的崎岖狭窄之处运出，足见辛苦。

      墨脱石锅原料为世界上稀有的天然皂石，质地绵软，石锅以灰褐色、灰巴色为主色调，形状为桶形，厚2-3厘米，规格大小不等，大锅直径大约30厘左右，中等的直径20厘米左右，小的直径10厘米左右，锅底有平底和弧形两类。墨脱石锅可耐2000℃高温，具有传热快、不粘锅、不变色等优点，汤汁香浓可口、后味醇厚、持久。常食石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病患者具有明显的食疗保健作用，是用来火锅、汤锅、煮饭、炖肉、煮菜的极佳器具。
      

      由于气候原因，每年仅七八两个月才能上山采制。上山前需备足两个月的食品和柴火，由于不通公路，制成后用牦牛和马驮下涩放入雅鲁藏布江江水中浸泡30天左右才能使用。石锅含有人体所需的锌、铁、钙、镁等16种微量素，用的越久对人体越有益。
      

      西藏历史上对石锅烹食特别偏爱，现在布达拉宫还完整保存着松赞干布使用过的石锅。据说历史上活佛及贵族都有自己专门使用的石锅，著名藏药七十二味珍珠丸核心工艺必须使用此锅熬制（此工艺已经获得首批非物质文化遗产保护）。
      

      墨脱石锅的制作及运输极其不易，石锅具有较好的保温功效，含各种人体必需的微量素，当地人用此锅炖出的土鸡及各种山野味等食品营养丰富，异香扑鼻。由于制作和运输的艰辛，得一正宗的墨脱石锅实为三生有幸。 

直径：13cm   高：8cm 

可根据客户要求订做各种尺寸和式样的石锅

           本店是林芝墨脱峡峰石锅厂网上直销店，价格已没有任何中间环节,邮件发出地均显示原产地西藏林芝,敬请各位放心选购.您收到货后如与事实不符,均可无条件退款.

 墨脱石锅加工工艺

      墨脱县现有居民以猛族和珞巴族为主，他们勤劳、朴实，至今保留着自己独特的民族风情，并且以自给自足的自然经济为主；他们使用的生活用具多数是自己手工制作的，石锅是其中的杰作之一。

        1、墨脱石锅的历史沿革：传说在远古时代，珞渝地区是个大平原，那时天上和地上都有很多珍禽异兽，而且水草丰茂，五谷丰登，但是，奴隶主贪婪而残忍，人民生活十分困苦。为了商量讨债的事，带着斧头、钻子、铁锤来到江边，在一个高度二尺的灰色皂石岩壁下搭起了一个木架，先挖了一块两个人才能抱住的大石头，又用了二十天的时间精心加工，一个皂石锅终于做成了。就这样第一个石锅诞生了。

        2、墨脱石锅的原材料：皂石（富含人体所需的多种矿物质素，呈灰褐色，质软，耐高温）。

        3、墨脱石锅的规格：石锅上下一样粗，壁薄底厚，一般锅底厚1.5厘米。烧菜的小石锅，小巧玲珑，长圆形，直径30厘米左右，高约25厘米，有20厘米的长把。供婴儿煮粥的石锅呈圆形，直径10厘米左右，留有长手柄。烙饼也使用皂石板，直径35厘米，板厚2厘米等等各式各样的石锅样板。

        4、墨脱石锅的手工艺类型：传统手工雕琢、打磨加工工艺。

        5、墨脱石锅的生产技巧：选择优质皂石，打磨出雏形，用特制工具雕琢而成。

        6、墨脱石锅的产品特色：

            (1)、原料属世界上稀有的天然皂石，产于雅鲁藏布江两岸陡壁的悬崖上，含有多种有益人体健康的矿物质成分。

            (2)、石锅以灰褐色、灰白色为主色调，质地绵软，耐2000。C高温，具有传热快不粘锅、泡子少、不变色等优点，汤汁香浓可口、后味醇厚、持久。

            (3)、经医学临床实验表明，墨脱石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑管疾病患者有明显的食疗保健作用，是墨脱县猛族、珞巴民族生产生活的主要灶具，做饭烧菜用石锅，蒸馏黄酒、白酒用石锅。猛、珞巴人利用皂石制出大小不同，形状各异的石锅。

           (4)、虽然墨脱石锅传热慢，但散热也相当慢，而且用石锅炖出的饭菜味美可口，可做为煲汤锅、火锅首选佳品。

           (5)、墨脱石锅还是上乘的馈赠品。在过去和藏族以物易物的墨脱石锅一直深受区内外广大消费者青睐。尽管随着铁锅、铜锅和铝锅的相继传入和普及，但石锅仍是珞巴和猛人的当家灶具。

        7、墨脱石锅的发展现状：随着对外宣传力度的加大，墨脱县石锅因为其造型独特、品质优良，市场需求日益增大，现已经基本上供不应求。

      皂石做的石锅是猛、珞巴民族特有的生活用具，而生产石锅的石料—皂石，主要产于墨脱县旁辛乡和加拉萨乡一带，该乡皂石资源丰富，勤劳的猛、珞巴民族将皂石加工成锅，用来炖煮各种食品，石锅炖出的食品质鲜、味美、可口，具有健胃益寿的功效。

      墨脱县旁辛乡、加拉萨乡石锅加工工艺世代相传，基本上每户农牧民家庭都有精于石锅加工的热熟匠人。但由于各种原因制约，石锅加工一直作为一种副业生产，有工匠在农闲季节制作，产量不高，无法满足市场需求。

      西藏墨脱(中国最神秘的地方)

     墨脱位于西藏东南部，雅鲁藏布江下游,喜马拉雅山脉南麓,与印度毗邻,地处世界第一的雅鲁藏布大峡谷的深处,总面积31394.67平方千米。总人口约1万人。邮编：860700。区号：0894．现有居民以猛族和珞巴族为主.
   
      墨脱又名白马岗,意为“隐秘的莲花”,由于处在喜马拉雅断裂带和墨脱断裂带上,地质活动频繁,地震、塌方、泥石流不断,加之气候潮湿多雨,使得这里成为全国唯一没有通公路的地方。的神秘和独特的自然人文景观，又成为全国乃至世界人们向往考察探险的圣地。

      在墨脱人力背夫是这里唯一的运输方式。几十年间成百上千吨的物资就是靠民工的双脚和双肩背进背出。生活用品都是民工们论件论斤一步步翻雪山、过塌方、穿峡谷背进去的;猛人过着几乎与外界隔绝的原始生活；石锅和筷子是运出大山的唯一商品.

      墨脱曾经有过公路，也曾有过两天合计4辆汽车通过的历史。几十年间，中央政府为修140多公里的简易公路，耗费了几千万，但均被一次次塌方、滑坡、泥石流淹没，最后全部付之东流。可以说通车两天的历史是以的代价换来的,至今仍在波密扎木镇的“扎-墨公路通车纪念碑”，成了全国公路史上时间最短的历史纪念。现在一切又都恢复如初，墨脱仍旧是不通公路的县。自有人类在此生息以来，能从这里走出来的人不多，而能走进这峡谷腹地的人更少。

      墨脱是西藏高原海拔最低，环境最好，气候最湿，雨量最充沛，生态保存最完好的地方。它丰富的林业、水利和农业资源足可以养活大半个西藏人口。就是这样一个资源富足的地番由于历史和自然条件等种种原因，长久以来，几乎与外界隔绝，不但自然条件没有得到改变，而且经济建设也基本等于零，封闭使这里成为西藏高原上还保持着原始状态下的一个“孤岛”。