西藏纯野生黄金耳 金黄银耳 黄耳 黄木耳 金耳 良心品质 深山发货
- 配料表:西藏最好野生黄金耳假一赔万
- 储藏方法:保持干燥不受潮
- 保质期:720
- 食品添加剂:无
- 净含量:100g
- 包装方式:散装
- 品牌:西藏林芝人家
- 产地:中国大陆
- 省份:西藏自治区
- 城市:林芝地区
- 套餐份量:3人份
- 套餐周期:1个月
摄于林芝永久村后山上的古青岗树 这上面的黄金耳是昨天上山刚刚拍到的,刚刚雨后一下子就冒出来的 老远就望见一团金灿灿的黄色 很是诱人 还是我爱人最先看见的 晚上就用它煲金耳羹了
这就是黄金耳新鲜时候的样子 就是长在这种腐朽的古青岗木头上的 因其颜色金黄 形似人脑 故名黄金耳 金黄银耳 脑耳等 金耳含有丰富的脂肪 蛋白质和磷 硫 猛 铁 镁 等微量素 是一种营养滋卜 亦可入药用 金耳价值明显优于银耳 黑木耳等同类胶质菌类 是一种理想的保健滋卜及高档筵席之佳品.
(咨询特价)年CCTV汪清导演 野生药用真菌专家陈康林教授 一行三人 在我们村儿后山拍摄野生黄金耳 同行的有我 我们村儿的措姆 格桑卓玛 以及我的同行老屈 昨夜雨微微 复见今日黄耳长成时 傲然深山拙为见 耳中帝王产雪域
保健
冰糖金耳鸽蛋
此食,是高档筵席甜点。色泽黄、囱相映,悦日素雅,汤汁清澈,鸽蛋鲜嫩,金耳软糯,营养丰富,滋补佳品。冰糖。来源于甘蔗的种植。中国甘蔗的记载见于《楚辞》。到了汉代岭南的蔗糖业已相当发达。东汉杨翠的《导物志》,应记载岭甫种植甘蔗很普遍,并能制成冰糖,当时称为“石蜜”。从此,石蜜逐渐成为调味,做点心和成药的重要原料。
原料:鸽蛋20个、金耳15克、冰糖200克。
制法:
(1)鸽蛋入碗内,放入开水锅中永成蛋,取出入碗。金耳入凉水中洗去泥沙,泡成膨胀,捞入筲筲内控去水分。
(2)炒锅上火,注入清水(l升),沸时下入冰糖溶化,跟着下金耳,煮约2分钟,打去浮沫,倒入鸽蛋煮1分钟即成。
蜜汁金耳
主料辅料:水发金耳400克、冰糖150克、鸽蛋12个、蜂蜜80克、樱桃12粒
烹制方法:
(1)水发金耳淘洗干净,装入碗内,放冰糖和300克清水,用旺火蒸15分钟。鸽蛋磕在12把小汤匙中,上笼蒸5分钟。
(2)炒锅上旺火,滗入蒸金耳的汁水,放入蜂蜜,加热溶化成蜜汁。金耳入汤盘,周围用鸽蛋和樱桃交叉围边,把锅内的蜜汁淋上即成。
工艺关键:金耳用温水泡发,摘净根部砂粒,再用清水泡上备用。
金耳羹
一、原料:
1.主料:金耳25克。
2.调料:冰糖。
二、制法:
将金耳用温水泡发,去杂,洗净,放在锅中加水煮段时间,加冰糖煮至金耳熟透,盛入碗中即成。,说明:此品水发膨胀的重量为干品的20—25倍。制作时应将发好的金耳用文火煮6—8小时,成稠糊状,趁热食用。
按:金耳又称黄金银耳,其性温而带寒,味甘。具有清热滋润、化痰止咳、调气定喘、平肝阳等功效。此品既能滋补,又能清泄。常作为肝肾阴虚、肝阳偏亢的高血压病、肺热伤阴、咳嗽痰多或气喘等病症的保健食疗之品。
金耳百合羹
一、原料:
1.主料:金耳25克,百合50克。
2.调料:白糖。
二、制法:
1.将金耳用温水泡发,去杂洗净撕片。百合用温水泡发洗净。
2.锅内放入适量水,加百合煮至将熟,加入金耳、白糖,煮至百合、金耳熟透,出锅装碗。
按:金耳具有滋阴润肺、平肝阳的功效。百合具有润肺止咳、清心安神的功效。两者组成此羹,具有化痰止咳的功效。可治肺结核、久咳、痰多、感冒咳嗽、气喘、病后虚烦、惊悸等症。