2017年西藏野生金耳黄耳金黄银耳 只卖今年5A好货 零污染500g包邮

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今年新货全新上市,无硫熏   不好吃不要钱~真正的精挑细选啦~俺自己吃都木有这么上心过

品名：黄金耳 黄木耳 金黄银耳

重量：500g

产地：西藏林芝易贡国家地质公园

金耳刚采摘下来晒干的时候颜色较为金黄,非常鲜艳,一旦长时间见光,颜色就会越来越淡,泛白,自然也影响食用的口感,所以要密封保存较好.防止氧化

瞧这个个头还真是不小 看着都想吃啊 个头有的大点儿有的小点儿 我们尽量挑均匀一点儿的给亲 因烤的比较干所以路途中难免有时候会碰掉下来些小颗粒（注黄金耳新鲜的时候水份大20多斤才出一斤干货哈）故要烤干用的是柴火炉放在铁皮箱里烤不是电烤

西藏金耳

为真菌植物门真菌黄耳，又称黄木耳、茂若色尔布（藏语）、金黄银耳、黄耳、

金耳，因其颜色金黄，又称黄木耳，因其形似人脑，又称脑耳。金耳含有丰富脂肪，蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量素，是一种营养滋卜，并可作为药用。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的筳宴佳肴和保健佳品。

一般明天要做，今天晚上就泡上，下

面就是我自己煲的金耳羹

常见食谱

冰糖金耳鸽蛋

金耳

此食，是筵席甜点。色泽黄、囱相映，悦日素雅，汤汁清澈，鸽蛋鲜嫩，金耳软糯，营养丰富，滋补佳品。冰糖。来源于甘蔗的种植。中国甘蔗的记载见于《楚辞》。到了汉代岭南的蔗糖业已相当发达。东汉杨翠的《导物志》，应记载岭甫种植甘蔗很普遍，并能制成冰糖，当时称为“石蜜”。从此，石蜜逐渐成为调味，做点心和成药的重要原料。

原料：鸽蛋20个、金耳150克、冰糖200克。

制法：

（1）鸽蛋入碗内，放入开水锅中永成蛋，取出入碗。金耳入凉水中洗去泥沙，泡成膨胀，捞入筲筲内控去水分。

（2）炒锅上火，注入清水（l升），沸时下入冰糖溶化，跟着下金耳，煮约2分钟，打去浮沫，倒入鸽蛋煮1分钟即成。

蜜汁金耳

主料辅料：水发金耳400克、冰糖150克、鸽蛋12个、

蜂蜜80克、樱桃12粒

烹制方法：

（1）水发金耳淘洗干净，装入碗内，放冰糖和300克清水，用旺火蒸15分钟。鸽蛋磕在12把小汤匙中，上笼蒸5分钟。

（2）炒锅上旺火，滗入蒸金耳的汁水，放入蜂蜜，加热溶化成蜜汁。金耳入汤盘，周围用鸽蛋和樱桃交叉围边，把锅内的蜜汁淋上即成。

工艺关键：金耳用温水泡发，摘净根部砂粒，再用清水泡上备用

金耳羹

一、原料：

1.主料：金耳25克。

2.调料：冰糖。

二、制法：

  将金耳用温水泡发，去杂，洗净，放在锅中加水煮段时间，加冰糖煮至 金耳熟透，盛入碗中即成。，说明：此品水发膨胀的重量为干品的20—25倍。制作时应将发好的金耳用文火煮6—8小时，成稠糊状，趁热食用。

金耳百合羹

一、原料：

1.主料：金耳25克，百合50克。

金耳

2.调料：白糖。

二、制法：

1.将金耳用温水泡发，去杂洗净撕片。百合用温水泡发洗净。

2.锅内放入适量水，加百合煮至将熟，加入金耳、白糖，煮至百合、金 耳熟透，出锅装碗。